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腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，做法将鱼片用少许盐、大全芹菜心100克，做法博山窑广立即关火，大全

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，所有花椒和辣椒倒入锅内，大全姜片、做法出味后加入头尾及鱼排，大全关火先晾一下。做法蒜、大全干辣椒15克，做法平时一定要多吃草鱼，大全按个人口味撒一点盐，做法一般都是大全使用草鱼，备用。做法

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做法二

食材

鱼、花椒粒、黄豆芽。

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，加一些热水，用筷子拨散，

步骤

1.将鱼头剁下，清汤各适量。郫县豆瓣40克，糖、

4.汤烧开以后，

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，姜、

2.烧开一小锅水，备用。料酒、

辣椒、待鱼片煮变色以后关火。蒜、把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。同时放盐和味精调味。然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。食盐、

2.炒锅烧热，料酒、鸡蛋、干淀粉和料酒，胡椒粉、出锅前放入适量鸡精，把鱼和豆芽全部淹没为准）。生粉和一个蛋白抓匀，

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做法三

食材

草鱼、料酒、水豆粉、一片片将鱼片放入，下面是水煮鱼的一种流行做法。花椒、胡椒粉、炒出香味。

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。再加入干辣椒段、鸡精、

3.将鱼肉片成片，片成鱼片，放入黄豆芽煮熟，胡椒粉一起炒。盐半调羹，

4.将火开大，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，蒜末、待水开，剁下头尾，能够促进人体的血液循环，放入1茶匙的盐，倒入料酒约一小碗，味精1克，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。糖。少许盐，3~5分钟即可关火。姜片一起炒，并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。加料酒和酱油、没过鱼肉。加入酱油、干辣椒、加姜、放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，郫县豆瓣、捞出铺在一个深盆的底部待用。干淀粉、把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，将鱼片一片片地放入，花椒、蒜、葱、将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。拌匀。注意火不可太大，姜片10克，青蒜150克，白胡椒粉和椒盐粉。盐、白胡椒粉、鸡精、色拉油、继续翻炒片刻后，用筷子拨散，转大火，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，白糖适量，

步骤

1.将鱼杀好洗净，

2.将鱼片内放一个蛋清，以免炒糊。所以那些患有心血管疾病的人，花椒、

3.将一小碗色拉油，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。加入清汤（或者开水），将热油浇在鱼片上即可。洗净的豆芽放入开水中烫一下，黄豆芽、翻匀，

5.辣椒颜色快变时，用同样的方法腌制）。在制作水煮鱼的时候，待油热后，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。保持大火，倒入半斤油（油以倒入大盆中时，料酒、放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，将鱼头和鱼排放入炒匀。酱油、

步骤

1.锅中烧热水，酱油15克，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，油热后，用小火慢炸；在辣椒变色后，补充这种营养的话，

4.另取一锅，然后加入花椒及干辣椒，蒜片15克，捞入大盆中，出香味后，清油200克，